Liên kết π (pi) ở liên kết đôi của anken kém bền vững, nên dễ bị đứt ra để tao thành liên kết σ với các nguyên tử khác. Vì thế, liên kết đôi C=C là trung tâm phản ứng gây ra những phản ứng hóa học đặc trưng cho anken như phản ứng cộng, phản ứng trùng hợp và phản ứng oxi hóa.

1. phản ứng cháy: với anken cháy, ta thu được số mol nước bằng số mol cacbonic:
   CnH2n + 3 n 2 {\displaystyle {\frac {3n}{2}}} O2 → nCO2 + nH2O
2. Phản ứng ôxi hoá không hoàn toàn, sản phẩm tạo ra phong phú: rượu, anđehit, xeton, ...
3. Phản ứng cộng HX(X là halogen): anken có thể phản ứng cộng với Cl, dung dịch Br, H2, H2Ọ
4. Nếu là Êtylen tác dụng với nước khi có xúc tác là H3PO4, 270-280°C, 70-80 atm tạo ra sản phẩm là rượu Êtylic.
5. Phản ứng trùng hợp: được hình thành trong sự đứt liên kết đôi và các liên kết tự do này sẽ nối với nhau thành mạch dài, có từng mắt xích giống hệt nhau (được gọi là polyme).
   Chú ý: nếu nối đôi nằm ở cacbon đầu mạch thì phản ứng diễn ra rất dễ dàng. Còn nếu nối đôi nằm ở giữa mạch thì hầu như không có phản ứng.
6. Phản ứng làm mất màu thuốc tím:
   3C2H4 + 2KMnO4+4H2O → 2MnO2 + 2KOH + 3C2H4(OH)2
7. phản ứng nhiệt phân: